აკეთებსმდუღარე წყალიგააკეთეთუფრო გამჭვირვალე ყინული? რატომ მუშაობს
დიახ, ადუღება ეხმარება. ის გამოდევნის დაშლილ ჰაერს წყლიდან და დაჭერილი ჰაერი არის მთავარი მიზეზი, რის გამოც ყინული შუაში მოღრუბლულია. ადუღეთ, წყალი მთლიანად გააგრილეთ და ნელ-ნელა გაყინეთ და ხშირ შემთხვევაში აშკარა განსხვავებას დაინახავთ.
რას აკეთებს სინამდვილეში დუღილი
ონკანის წყალი ინახავს გახსნილ გაზებს, ძირითადად ჟანგბადს და აზოტს. როდესაც წყალი გარედან შიგნით იყინება, ეს აირები იძაბება ცენტრისკენ და იკეტება, ეს არის თეთრი ბირთვი, რომელსაც ხედავთ ჩვეულებრივ კუბებში. ადუღება ათავისუფლებს ამ გაზის უმეტეს ნაწილს, სანამ წყალი უჯრას მიაღწევს.
ერთი დუღილი აშორებს ჰაერის ძირითად ნაწილს. მეორე ადუღება, პირველი წყლის გაციების შემდეგ, აშორებს დანარჩენს. ამიტომ ორმაგი-ადუღებული წყალი წარმოქმნის ყველაზე გამჭვირვალე კუბებს სპეციალური აღჭურვილობის გარეშე.
რა დუღილი არ ასწორებს
ადუღება არ შლის მინერალებს. მყარი წყალი კვლავ ტოვებს მოღრუბლულ ან ცარცის კუბებს, რადგან კალციუმი და მაგნიუმი არ დუღს. თუ თქვენი ონკანის წყალი შესამჩნევად მძიმეა, შეუთავსეთ ადუღება ფილტრაციას, ან გამოიყენეთ გამოხდილი წყალი ყველაზე ნათელი შედეგისთვის.
ადუღებაც ვერ ასწორებს სწრაფ გაყინვას. ჰაერის-უფასო წყალიც კი მოღრუბლდება, თუ ნაჩქარევად იყინება, რადგან დარჩენილ გაზს გაქცევის დრო არ აქვს. ნელი, დონის გაყინვა ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც წყლის მომზადება.
სცადეთ ეს ტესტი
გაყინეთ ორი პარტია ერთი და იმავე უჯრიდან: ერთი სავსე ონკანის წყლით, ერთი ადუღებული წყლით, რომელიც მთლიანად გაცივდა. შეინახეთ ორივე ერთ თაროზე ღამით. მოხარშული პარტია, როგორც წესი, აშკარად უფრო მკაფიო გამოვა, რაც ყველაზე სწრაფი გზაა საკუთარი თავის დასამტკიცებლად.
კითხვები, რომლებიც ჩნდება
ცხელი წყალი უფრო სწრაფად იყინება, ვიდრე ცივი?
საყინულე უჯრისთვის, არა. ცივი წყალი უფრო სწრაფად იყინება, რადგან ყინვასთან უფრო ახლოს იწყება. აადუღეთ გამჭვირვალობისთვის, შემდეგ გააგრილეთ ჩამოსხმის წინ.
ადუღებული წყალი უკეთესია, ვიდრე ყინულისთვის გაფილტრული?
ისინი აგვარებენ სხვადასხვა პრობლემებს. ადუღება შლის ჰაერს, ფილტრაცია შლის მინერალებს. მოხარშული პლუს გაფილტრული იძლევა ყველაზე გამჭვირვალე ყინულს; მარტო ერთი გაუმჯობესებაა.
მჭირდება წყლის ადუღება ყოველ ჯერზე?
მხოლოდ მაშინ, როცა სიცხადეს აქვს მნიშვნელობა. ყოველდღიური სასმელებისთვის, ჩვეულებრივი ყინული კარგია. მოხარშეთ პარტია, როცა გინდათ ყინული ვისკის, კოქტეილების ან სადილისთვის.
ერთი დუღილი თუ ორი?
ერთი ადუღება შლის დაშლილ ჰაერს, ხოლო მეორე ადუღება წყლის გაციების შემდეგ თითქმის მთელს შლის. მეორე დუღილს აქვს მნიშვნელობა მხოლოდ მაშინ, როცა პრეზენტაციისთვის ჭეშმარიტად კრისტალურად-გაწმენდილ ყინულს მისდევთ. ყოველდღიური სასმელისთვის საკმარისია ერთი ადუღება და პაციენტის გაყინვა.
სიმაღლე ცვლის შედეგს?
წყალი მაღალ სიმაღლეზე უფრო დაბალ ტემპერატურაზე დუღს, ამიტომ ის ოდნავ ნაკლებ გაზს გამოყოფს, ვიდრე ზღვის დონიდან. ადუღებული წყალი მაინც გვეხმარება, მაგრამ მაღალი-სახლები შეიძლება შეამჩნიონ მცირე გაუმჯობესება და უფრო მეტად დაეყრდნონ ფილტრაციას და ნელ გაყინვას.
რაც შეეხება ცქრიალა წყალს?
ცქრიალა წყალი ადუღებული წყლის საპირისპიროა: ის სავსეა გახსნილი ნახშირორჟანგით და იყინება ძლიერ დაბურულ კუბებად. გამოტოვეთ იგი სუფთა ყინულისთვის. თუ გსურთ კარბონაცია სასმელში, დაამატეთ ცქრიალა წყალი ყინულის შემდეგ და არა მანამდე.
ყველაზე სწრაფი გამჭვირვალე ყინულის რუტინა
დილით აადუღეთ ქვაბი წყალი, გააციეთ სანამ მუშაობთ და ლანჩის წინ შეავსეთ უჯრა. საღამოს კუბურები გამჭვირვალე და მზადაა ღამის სასმელისთვის. რუტინა მუშაობს, რადგან დუღილი გაყინვამდე რამდენიმე საათით ადრე ხდება, ამიტომ ეს ორი ნაბიჯი არასოდეს ეჯიბრება თქვენს ყურადღებას.
გჭირდებათ სპეციალური ქვაბი?
ნებისმიერი ქვაბი ან ქვაბი მუშაობს, რადგან დუღილი მდუღარეა. ჩაიდანი სუფთა წვეთით კარგად იღვრება უჯრის უჯრედებში, რაც ამცირებს დაღვრას. არ არის საჭირო გაფილტრული ქვაბები ან ლამაზი წყლის სისტემები, როდესაც მიზანი უბრალოდ დაშლილი ჰაერის ამოღებაა.
მოხარშეთ ქვაბი სანამ გაწმენდთ, გაცივდით და შეავსეთ უჯრა ძილის წინ. ღამით თქვენ მიიღებთ კუბებს, რომლებიც ჰგავს ბარიდან მოსულს და ერთადერთი ღირებულება იყო ათი წუთი წყალზე ლოდინი.